Passionnée par la cuisine et sensibilisée par la nécessité d'une alimention saine, Eveline Thibault a ouvert en Charente, il y a 6 ans, un lieu d'accueil à dimension écologique. Ses repas végétariens réalisés avec des produits biologiques s'inspirent de la nature, avec des épices, des fleurs et des plantes sauvages. Dans cet ouvrage, elle vous livre ses recettes, faciles à réaliser et qui mettent en éveil tous les sens. Grâce à ses astuces et sa créativité, on découvre qu'avec peu ou pas de graisses, on peut vraiment se régaler.