Valérie Cupillard

Ses ouvrages aux Editions La Plage

Céréales et légumineuses, rapide et facile

Cuisiner avec les huiles essentielles

Sans lait et sans œufs

Sans gluten, naturellement

Avec les photographes culinaires Philippe Barret et Myriam Gauthier-Moreau :

Légumes bio, mode d'emploi

Cuisiner bio, mode d’emploi

Graines germées

Assiettes végétariennes et plats uniques

Fêtes bio, recevoir au fil des saisons

Desserts et Pains sans gluten

Dans la collection de poche «Manger autrement» :

Tout cru

Sauces végétariennes

Soupes bio, saison par saison

Petits déjeuners bio

Huiles, équilibre oméga-3 / oméga-6

Quinoa

Pâtés végétaux et tartinades

Auteur primée de nombreux livres de cuisine, Valérie Cupillard cuisine bio depuis plus de 15 ans. Elle élabore des recettes alliant gastronomie et préoccupations diététiques. Elle anime aujourd'hui conférences et ateliers pour faire connaître une nouvelle cuisine saine et bio.
En 2001 nous étions séduits par son premier manuscrit reçu via internet. Depuis nous lui avons commandé près de 15 livres ! Aujourd’hui Valérie Cupillard anime conférences et ateliers pour faire connaître la cuisine bio et gourmande.
La qualité et l'innovation de ses livres ont été récompensées à deux reprises par un World Gourmand Cookbook Award (Fêtes bio en 2003, Graines germées en 2005) et ses ouvrages sont traduits en américain, en espagnol, en italien, en allemand et en néerlandais.